Thời hoàng kim của việc “tìm kho báu” rượu whisky lâu năm của Nhật Bản tại Sân bay Quốc tế Nhật Bản đã không còn nữa. Giờ đây, công chúng có thể mua phiên bản giới hạn mới nhất "Kogei" (Kogei), chỉ có tại sân bay, tại cửa hàng Suntory House Nhật Bản (The House of Suntory) đầu tiên trên thế giới tại Lotte Duty Free ở Singapore Changi Chuỗi nhà ga sân bay 3 (T3).

Nhà sản xuất bia thế hệ thứ năm của Suntory Shinji Fukuyo đã tổ chức một loạt buổi thử rượu thủ công tại sân bay vào giữa tháng 3. Mạch nha của gỗ sồi Tây Ban Nha than bùn Yamazaki (có giá 299 nhân dân tệ mỗi chai) và gỗ sồi Tây Ban Nha than bùn Hakushu (có giá tương tự như trên) đến từ Scotland và được chế biến trong các nhà máy chưng cất tương ứng trong các thùng gỗ sồi lớn của Tây Ban Nha với giá 100 USD. ít nhất 10 năm, nó tập trung vào hương vị phức tạp của gia vị và khói, giống nhau nhưng khác nhau. Rượu vang Yamazaki tương đối giàu hương vị, với kết cấu mượt mà và hương khói của nho khô, quả sung, sô cô la đen và các loại gia vị tinh tế. Phóng viên thích loại rượu Hakushu hơn, loại rượu này có hương vị tinh tế và thanh lịch hơn, với hương hoa, cam quýt, gia vị và khói, cùng hương vị tinh khiết và cân bằng.

赫鲁生前是被看好的新加坡年轻厨师之一，根据英国旅游平台服务Explore Worldwide，赫鲁是2023年亚洲“搜索量最多的厨师”，在谷歌搜索数量达162万次。榜首是英国名厨戈登拉姆齐（Gordon Ramsay），谷歌搜索数量为1200万。

▲顺发猪杂汤摊位：#01-42营业时间：早上9时至下午3时（星期一和二休息）

团队一开始加入酱青，水分影响品质。与大华食品商量后，改用酿制酱油后剩下的黄豆渣。咖啡口味是和长贺精选咖啡研究后，找出最适合的咖啡豆及研磨出较小的颗粒。鸡肉松则是和香味肉干合作，商家愿意提供更优惠价格，让品牌降低成本。

每星期一及二，餐馆主打地中海与东南亚风味料理，厨师也为食客烹制以海鲜为主的特色佳肴。星期三及四，强打地中海美食与日式风味餐点，如：现炸天妇罗、海鲜大阪烧等；星期五及六则聚焦地中海与亚太地区美食，主打各种肉类佳肴。至于星期日则跨越美食国界，食客可品尝国际地中海自助餐。

意大利人喜欢在夏天吃烧烤，讲求烧烤的食材新鲜又当季。本地意大利烧烤餐馆Griglia Katong名字取自意大利语“烧烤”（Grigliata）一词，将意式的户外烧烤和热情，带入托斯卡纳风情的餐馆。餐馆每逢星期六和星期日，中午12时至下午3时有周末特餐，包括三款开胃菜、两款意大利面、两款主食和一款甜点。

Loạt sản phẩm thủ công là sự kết hợp giữa rượu whisky Nhật Bản và hàng thủ công truyền thống. Hai loại rượu đầu tiên vào năm 2024 sẽ được hợp tác với nhà sản xuất kimono Kyoyuzen nổi tiếng "Chiso" ở Kyoto, Nhật Bản. Cửa hàng này nổi tiếng là nơi sản xuất những bộ kimono tinh xảo nhất kể từ khi thành lập vào năm 1555. Phong cách kimono vượt thời gian được mang đến những màu sắc và hoa văn mới, kết hợp truyền thống cũ với công nghệ mới. Các nhà sản xuất hoa văn kimono sử dụng phương pháp nhuộm ombre truyền thống để tạo ra giấy nhãn rượu và hộp quà đóng gói, pha trộn màu sắc trang nhã với các điểm nhấn màu vàng tinh tế để thể hiện môi trường tự nhiên nơi có nhà máy chưng cất Yamazaki và Hakushu.

Cửa hàng trong cửa hàng Suntory House vừa kỷ niệm 100 năm thành lập vào năm ngoái, nổi bật với thiết kế trang trí chủ đạo là cửa sổ tròn "marumado", các nhóm gỗ và khu vườn Thiền, lấy cảm hứng từ thiên nhiên và nghề thủ công truyền thống của Nhật Bản. lặp lại triết lý cốt lõi của nhóm là "Yatte Minahare" (Yatte Minahare), cũng như ba tinh thần sản xuất rượu whisky - lấy cảm hứng từ thiên nhiên hài hòa của Nhật Bản và sử dụng tinh thần thủ công của Nhật Bản để tạo ra trải nghiệm văn hóa Nhật Bản độc đáo.

Poker Texas Hold'em

Tại cửa hàng này, bạn có cơ hội mua các loại rượu quý hiếm của Yamazaki, Hakushu và Hibiki, chẳng hạn như rượu whisky kỷ niệm 100 năm cũng được cung cấp. Trên tầng hai của cửa hàng miễn thuế, bất kỳ ai chi hơn 180 nhân dân tệ đều có thể thưởng thức một ly cocktail miễn phí do robot pha chế.

"Roku" Gin Sakura Limited Edition Gin "Roku" Sakura Limited Edition của Nhật Bản làm nổi bật hương thơm ngọt ngào của hoa anh đào. (do Suntory cung cấp)

Lấy cảm hứng từ mùa ngắm hoa anh đào "Hanami" nổi tiếng của Nhật Bản, Suntory House mới đây đã phát hành "Roku Gin Sakura Bloom Edition". Trong số sáu thành phần thảo dược của Nhật Bản, vị ngọt hoa của hoa anh đào đặc biệt nổi bật, gợi nhớ đến món bánh mochi tráng miệng của Nhật Bản, cũng như vị mặn nhẹ của lá hoa anh đào, vị đắng nhẹ của sencha và trà xanh gyokuro, vị gia vị của hạt tiêu sansho và vỏ bưởi.

Poker Texas Hold'em

Từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 24 tháng 5, rượu gin đã làm việc với 20 quán bar cocktail địa phương để phát triển ba loại cocktail dựa trên loại rượu gin theo mùa này. Phát triển phiên bản giới hạn của "Spring Breeze" với nhãn hiệu nước hoa Maison 21G (có mặt tại các cửa hàng nước hoa vào tháng 4 và tháng 5) để cơ thể bạn tỏa ra hương thơm của hoa anh đào mùa xuân. Tại một số quán bar chọn lọc, hãy nếm thử cả ba loại cocktail Sakura Gin và nhận mẫu 2,1ml miễn phí. Hợp tác với đầu bếp bánh ngọt Janice Wong để phát triển hộp phiên bản giới hạn gồm 25 viên sô cô la tráng miệng, được bán kèm rượu gin phiên bản giới hạn Sakura với giá 186 Đài tệ.