Tiệm bánh pizza của đầu bếp Ciro Sorrentino tại Việt Nam đã đoạt giải "50 Pizza ngon nhất thế giới" vào năm 2022 và 2023 và giải "Pizza ngon nhất châu Á - Thái Bình Dương" vào năm 2024. Anh được mời đến Singapore để quản lý "IL Clay Supper Club & Pizzeria". Mánh lới mời một đầu bếp từ một nhà hàng từng đoạt giải thưởng phụ trách là một thành tích không hề nhỏ.

Nhà hàng ở Clarke Quay này kết hợp ba ý tưởng dưới một mái nhà. Khu vực ăn uống ngoài trời phục vụ các bữa ăn Địa Trung Hải và pizza suốt cả ngày. Khu vực ăn uống có máy lạnh trong nhà cũng cung cấp thực đơn tương tự nhưng chuyển thành câu lạc bộ đêm từ 18h, giúp thực khách thư giãn với cocktail và âm nhạc ầm ĩ.

Máy siêu tráicây Món khai vị bao gồm lươn hun khói và sò điệp Nhật tươi ngon nhưng không tanh. (Nhà hàng cung cấp)

Đồ ăn nhẹ bao gồm bắp cải nướng, cà tím nướng, bí ngô nướng, tủy xương bò nướng và thịt lợn nướng ba lớp, cũng như cá hồng hun khói, lươn hun khói và sò điệp Nhật Bản, thịt bò xiên Wagyu và Nhật Bản nướng sò điệp bọc thịt xông khói có giá dao động từ 15 USD đến 39 USD.

Phi lê cá tuyết Nam Cực áp chảo, dùng kèm sốt súp lơ hun khói và quả hồ trăn cắt nhỏ. (do nhà hàng cung cấp)

Món ăn chủ yếu kiểu Địa Trung Hải, mực nang nhồi cơm risotto nghệ tây ($32), thể hiện hương vị truyền thống của ẩm thực Sicilia, cũng như phi lê cá tuyết Nam Cực áp chảo, sườn cừu nướng và sườn bò nướng Tuscan mắt. Bánh pizza chắc chắn không thể bỏ qua Bột đã được lên men trong 48 giờ, khiến bánh ẩm, mềm và có độ co giãn. Ngoài pizza cổ điển của Naples (Napoletana, 38 USD) và pizza Margherita bán chạy nhất (28 USD), còn có một loại pizza với sáu loại phô mai và mật ong (55 USD) cũng rất đặc biệt.

Tất nhiên, mì ống và món tráng miệng cũng không thể thiếu cũng như toàn bộ thực đơn đồ uống có cồn.

FSMOne.com研究及投资组合管理部研究分析员陈秋伊受访时说：“粘性通胀仍在困扰美国经济，这降低了降息的可能性，造成市场波动。与此同时，由于利率相比历史水平高，投资者可能会继续选择固定收益产品。”

公众可从星期四（23日）早上9时至下个星期一（27日）中午申购债券。

我国自去年3月提高GIP门槛以来，至今已有约一年时间，本地联合家族理财办公室Kamet Capital合伙人李国威日前接受《联合早报》访问时说，提高GIP门槛虽让本地家族办公室行业短期面对挑战，但长期而言，它能带来更高素质的投资者，为我国创造更多价值。

Địa chỉ: Đường 3D River Valley #01-04 Clarke Quay S179023