Từ mì ống, pizza, súp làm thủ công cho đến món tráng miệng, hai nhà hàng Ý đều phục vụ những món ăn đặc biệt của riêng mình với những nguyên liệu ngon được nấu với hương vị thơm ngon, thể hiện tinh hoa của ẩm thực Nam Âu.

SABA E-SPORTS

Món ăn Ý có hương vị đậm đà, đơn giản và chú trọng đến hương vị nguyên bản. Các nhà hàng Ý địa phương Bar Cicheti và Thirty9 có những đặc sản riêng, thể hiện mùi thơm và vị của món ăn, sự đa dạng và vị umami của các nguyên liệu, từ mì ống thủ công đến pizza, cho phép thực khách nếm thử phong cách ẩm thực Ý độc đáo.

Bar Cicheti

Mì ống thủ công của Bar Cicheti được làm mới hàng ngày là điểm nổi bật. Nếu bạn chỉ có thể chọn hai loại mì ống, tôi khuyên dùng Calamarata Arrabbiata và Rigatoni Cacio e Pepe hun khói.

Rigatoni Cacio e Pepe hun khói của Bar Cicheti có mùi khói. (Do nhà hàng cung cấp)

Spaghetti sốt cà chua cay là một món mì ống cổ điển của Ý. Nước sốt có vị chua ngọt của cà chua, vị cay của ớt đỏ và hương vị của tỏi. Nó thường được nấu với mì ống Rigatoni. Nhà hàng Chọn mì ống Calamarata được ép từ khuôn đồng để có kết cấu đậm đà hơn.

Calamarata là một dạng mì ống cổ điển có nguồn gốc từ Naples ở miền nam nước Ý. Vì có hình dạng giống vòng tròn mực nên nó còn được gọi là "mì mực". Loại mì ống được sử dụng phổ biến nhất là sốt hải sản. Nước sốt cà chua cay của đầu bếp được làm từ cà chua rang nguyên vỏ, ngấm tỏi và ớt, đồng thời sử dụng nước sốt từ cà chua rang để tăng thêm độ chua cho món ăn. Sợi mì được rắc phô mai Stracciatella và húng quế ngọt, phô mai kem làm dịu đi hương vị cay của món mì này.

国际航协指出，3月份航空货运需求的激增带来了未来持续上升的希望。重要的是，第一季的需求首次超过2021年第一季的历史最高纪录，比2021年第一季高出0.4％。

FSMOne.com研究及投资组合管理部研究分析员陈秋伊受访时说：“粘性通胀仍在困扰美国经济，这降低了降息的可能性，造成市场波动。与此同时，由于利率相比历史水平高，投资者可能会继续选择固定收益产品。”

公众可从星期四（23日）早上9时至下个星期一（27日）中午申购债券。

我国自去年3月提高GIP门槛以来，至今已有约一年时间，本地联合家族理财办公室Kamet Capital合伙人李国威日前接受《联合早报》访问时说，提高GIP门槛虽让本地家族办公室行业短期面对挑战，但长期而言，它能带来更高素质的投资者，为我国创造更多价值。

SABA E-SPORTS

从资产类别来看，有48%亚太家办计划在未来五年内增加发达市场的固定收益产品配置，另有45%计划增加发达市场的股票配置。私募股权和对冲基金也相当受欢迎，计划增加这两项资产配置的受访者比率，分别为32%和31%。

Cacio e Pepe Cacio e Pepe là cách giải thích mới của đầu bếp về món mì Cacio e Pepe cổ điển ở Rome, Ý. Đầu tiên, mì ống được rang nhẹ để tạo ra một lớp mùi khói và hương vị độc đáo, sau đó được nấu chín. với bơ và tiêu đen Sarawak, sau đó rắc một lớp phô mai sữa cừu La Mã và phô mai Parmesan 24 tháng tuổi, tạo cho món ăn có vị mặn vừa phải và hơi thơm, có thêm chút nước cốt chanh cho đậm đà.

Bạn nên gọi món salad đặc trưng "Insalata Della Casa" để ăn cùng mì ống. Nó được trộn với rau diếp xoăn và dầu giấm mâm xôi tươi mát, có vị chua ngọt và rất ngon miệng. Kẹo hồ đào làm tăng thêm độ giòn cho món salad, cộng với dầu hồ trăn mang lại hương vị hấp dẫn của hồ đào và bột kombu thêm vị umami.

Món salad đặc trưng của Bar Cicheti “Insalata Della Casa” có vị chua ngọt thích hợp cho món khai vị. (Do nhà hàng cung cấp)

Món tráng miệng bánh tart hồ trăn cũng đáng nhớ không kém. Nhân quả hồ trăn Sicilia đậm đà và thơm phức, kết hợp với lớp vỏ kem bơ, tươi hơn một chút so với món tráng miệng tiramisu thường ăn của Ý.

Địa chỉ: 10 Jiak Chuan Rd S089264 Tel: 67899801/96405502Thirty9

Thirty9 cung cấp suất ăn trưa hai hoặc ba món từ thứ Hai đến thứ Sáu (trừ ngày lễ), với các món ăn phong phú và đa dạng.

Các loại nhân bánh pizza Diavola cổ điển bao gồm cà chua, phô mai mozzarella, xúc xích Tây Ban Nha và xúc xích pepperoni. Các loại nhân đơn giản có thể làm nổi bật hương vị thơm ngon của bánh pizza.

Lớp phủ trên bánh pizza Diavola cổ điển của Thirty9 bao gồm cà chua, phô mai mozzarella, chorizo ​​​​và pepperoni. (Ảnh của Huang Jingjing)

Cơm risotto pesto húng quế, nấu với cơm carnaroli Ý, pesto húng quế, bí xanh và hạt thông. Món risotto dai dai tràn ngập mùi thơm của húng quế và bên trên là sò điệp Hokkaido, hòa quyện giữa hương vị tươi mát và ngọt ngào của phong cách Nhật Bản vào hương vị Ý.

Món risotto húng quế của Thirty9 có mùi thơm húng quế đậm đà. (Ảnh của Huang Jingjing)

Cá bơn áp chảo đậm đà hương vị Địa Trung Hải, với lớp da giòn và thịt mềm. Nó được kết hợp với cà chua, ô liu, nụ bạch hoa, lá oregano và ăn kèm với couscous. và hương vị tươi mát. Nhà hàng có món súp bí ngô tưởng chừng bình thường nhưng lại có vị êm dịu đến bất ngờ. Nó khác với các món súp kiểu phương Tây thông thường vì quá nhiều kem và có kết cấu đặc. Món súp này có vị ngọt đặc trưng của bí đỏ và độ sánh vừa phải nên rất dễ uống.

Địa chỉ: 39 Duxton Hill S089617 Điện thoại: 67173939