Phòng trà Ingen Kyoto ra mắt set dim sum 8 món mới "Zen Discovery".
Đồ ăn nhẹ ngon có cả vị mặn và vị ngọt. Ấn tượng nhất là bánh sừng bò nori. Loại bánh sừng bò giòn và sảng khoái tràn ngập mùi thơm của nori cắt nhỏ được phủ thêm phô mai kem miso và cà chua Chitose Nhật Bản, tạo thêm lớp thơm mát. Nói chung, bánh eclair tập trung vào sự kết hợp nhân ngọt, nhưng bánh eclair mặn của Nhật Bản ở đây lại gây ngạc nhiên. Bánh eclairs giòn, kết hợp với đậu phụ, yuzu, cá ngừ khô và trứng cá hồi Hokkaido, mang đến nhiều hương vị mặn.
Món tráng miệng có tên "Kinmokusei" là món được yêu thích nhất. Tên được lấy từ hoa quế vàng. Nó sử dụng những lát lê Nhật Bản, kết hợp với thạch hoa mộc và kem đào trắng. Hương vị chua tươi đậm đà và nhiều lớp sẽ kích thích vị giác của bạn. Món tráng miệng có tên "Kyoto" sử dụng matcha trà đạo Kyoto để làm mousse, dùng kèm với thạch hoa anh đào, làm tăng thêm hương vị mùa xuân cho hương trà.
赫鲁生前是被看好的新加坡年轻厨师之一，根据英国旅游平台服务Explore Worldwide，赫鲁是2023年亚洲“搜索量最多的厨师”，在谷歌搜索数量达162万次。榜首是英国名厨戈登拉姆齐（Gordon Ramsay），谷歌搜索数量为1200万。
▲顺发猪杂汤摊位：#01-42营业时间：早上9时至下午3时（星期一和二休息）
团队一开始加入酱青，水分影响品质。与大华食品商量后，改用酿制酱油后剩下的黄豆渣。咖啡口味是和长贺精选咖啡研究后，找出最适合的咖啡豆及研磨出较小的颗粒。鸡肉松则是和香味肉干合作，商家愿意提供更优惠价格，让品牌降低成本。
每星期一及二，餐馆主打地中海与东南亚风味料理，厨师也为食客烹制以海鲜为主的特色佳肴。星期三及四，强打地中海美食与日式风味餐点，如：现炸天妇罗、海鲜大阪烧等；星期五及六则聚焦地中海与亚太地区美食，主打各种肉类佳肴。至于星期日则跨越美食国界，食客可品尝国际地中海自助餐。
Liêng意大利人喜欢在夏天吃烧烤，讲求烧烤的食材新鲜又当季。本地意大利烧烤餐馆Griglia Katong名字取自意大利语“烧烤”（Grigliata）一词，将意式的户外烧烤和热情，带入托斯卡纳风情的餐馆。餐馆每逢星期六和星期日，中午12时至下午3时有周末特餐，包括三款开胃菜、两款意大利面、两款主食和一款甜点。
Bánh sừng bò rong biển giòn và sảng khoái. (do quán trà cung cấp) 
Món tráng miệng "Kinmokusei" có những lát lê Nhật Bản với thạch hoa mộc và kem đào trắng. (do quán trà cung cấp) Đương nhiên, khi đến quán trà, bạn phải nếm thử trà. Set ăn nhẹ có thể được kết hợp với các loại trà khác nhau với một khoản phụ phí, từ Gyokuro, loại trà cao cấp nhất của Nhật Bản, đến trà kiều mạch Hokkaido ủ lạnh và trà hojicha. Gyokuro ủ lạnh có vị umami đậm đà và vị ngọt tự nhiên; Hojicha có thể rang vừa hoặc rang nhẹ, nên dùng trà rang nhẹ với hương thơm trang nhã. Trà kiều mạch Hokkaido ủ lạnh có mùi thơm hạt nhẹ và mùi hương trầm nhẹ.
Địa chỉ Ingen Kyoto: ION Orchard, 2 Orchard Turn #B3-15/16 S238801