Nhiều người quan tâm đến việc nấu nướng và kinh doanh bếp ăn riêng tại nhà. Để các đầu bếp riêng có nhiều không gian biểu diễn và trải nghiệm hoạt động nhà hàng, Far East Organisation đã mở nhà hàng có thời gian giới hạn Chef X ở Clarke Quay Central và mời các đầu bếp tư nhân khác nhau tham gia hoạt động.

Đây là một dự án khác sau khi Tổ chức Viễn Đông cung cấp Baker X, một nền tảng trải nghiệm ngắn hạn dành cho thợ làm bánh tại nhà. Kể từ khi khai trương vào năm 2021, ý tưởng về Baker Hiện tại, các thợ làm bánh tham gia dự kiến ​​đến tháng 1 năm 2025.

Đầu bếp Chen Jiaqing, giám đốc phục vụ ăn uống của Commonwealth Concepts, đóng vai trò là người cố vấn hướng dẫn những người tham gia về dụng cụ nhà bếp thương mại, lập kế hoạch thực đơn, quản lý giá nguyên liệu, dịch vụ lễ tân và các kiến ​​thức liên quan khác.

Royaleys Smoky Boat, đĩa cơm lá chuối kiểu Indonesia. (do người được phỏng vấn cung cấp)

Các đầu bếp riêng được phỏng vấn đều cho rằng việc tích lũy kinh nghiệm điều hành một nhà hàng thực tế sẽ giúp họ quyết định có nên thực hiện bước khởi nghiệp và mở nhà hàng hay không. Đầu tiên là Royaleys Smoky Boat, món cơm lá chuối kiểu Indonesia, người sáng lập Sydnee Loue cho biết: “Trong một nhà hàng thực tế, bạn có thể trải nghiệm toàn bộ quy trình làm việc, từ dịch vụ lễ tân đến vận hành bếp, cũng như cách phân bổ nhân lực. và sử dụng hệ thống tính phí. Ngoài ra, công việc kinh doanh của tôi luôn dựa vào việc giao đồ ăn và giờ tôi có cơ hội giao tiếp trực tiếp với thực khách."

Người tiếp theo sẽ tiếp quản là Wanting Kimchi. , nơi bán kim chi, Popo's Kitchen bán măng và ooomahmee bán đồ ăn Nhật Bản.

Địa chỉ: 6 Eu Tong Sen St, Clarke Quay Central, #03-103/104 S059817

Trang web: www.instagram.com/fareastmalls

Bài đăng được chia sẻ bởi zaobao.sg Lifestyle | Lifestyle (@zaobaosg.lifestyle)

Đơn hàng sau sẽ xuất hiện:

Royaleys Smoky Boat

Ngày: 26 tháng 4 đến 21 tháng 6

Bán: Chuối đĩa cơm lá với nhiều hương vị khác nhau

IG: @royaleys.smokyboat

Người sáng lập, Sydnee Loue (36 tuổi), là người Indonesia Trong thời gian dịch bệnh, cô nhớ ẩm thực quê hương và nấu nướng. đĩa cơm lá chuối có hương vị khác nhau. Nguyên liệu bao gồm thịt gà, cá, trứng bác cay, cá cơm và tempeh. Các đĩa được trang trí đầy màu sắc và sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn.

据宣萱说，老妇是从小把她带大的帮佣“英姐”，今年已经101岁。宣萱以英文写道：“英姐对我的爱与抚养，不知道怎么感谢才足够。不知道如果没有她，我会变成怎样。今天是她的101岁生日，祝她生日快乐，最重要的是身体健康，开开心心。”

Andar Barhar

年年25岁的校长在演唱会上献唱多首金曲又载歌载舞，但开秀前竟发生小插曲，有部分粉丝在“校长”下榻酒店守候，希望能得到偶像的签名或合照一张，但竟遭向来“宠粉”的“校长”，当面婉拒。

去年，她更进军餐饮业，在商业区开餐馆，当起老板，目前共有三间餐馆，第三间刚在上周开幕。曾经爆红的她，为何做出如此大的牺牲，心甘情愿洗尽铅华？

不过，经纪人并未透露他是否结婚登记，仅表示他会先处理宝宝的事情，若有好消息会再主动告知。44岁的欧汉声与前妻郑云灿离婚后，独自照顾两个女儿。如今女友怀女胎，他将迎接第三个女儿。

伊能静在5月21日于微博转发网民拍摄小米粒在机场与小哈利相拥的可爱画面，并贴文：“到上海了！妹妹代表迎接！上海欢迎你，儿子。你一定会爱上上海这个美好的地方！”

Muốn Kimchi

Ngày: 1 tháng 7 đến 26 tháng 8

Bán hàng: Tất cả các loại kim chi tự làm, hộp cơm trưa, thịt lợn kim chi hầm

IG: @wantingkimchi

Zeng Wanting (43 tuổi) học cách làm kim chi tự làm từ nhiều năm trước khi đang du học. Cô bắt đầu bán hàng trực tuyến vào năm 2019 với điểm bán ít muối và đường. Ngoài món trà bắp cải đặc trưng của mình, cô còn tự làm món dưa chua táo.

Khi tham gia Chef

Wanting Kimchi có nhiều loại kim chi được bán với lượng muối và đường thấp. (do người được phỏng vấn cung cấp) Popo's Kitchen

Ngày: 5 tháng 9 đến 30 tháng 10

Bán hàng: bánh măng truyền thống, bánh măng cay, bánh khoai môn, gà nướng

IG : @ ilovepoposkitchen

Sau khi mất việc trong thời gian dịch bệnh, Fu Peiyan (47 tuổi) bắt đầu học nhiều món ăn khác nhau từ mẹ, sau đó bắt đầu kinh doanh bếp ăn riêng tại nhà, bán gà nướng Tom Yum, măng truyền thống bánh ngọt, v.v., đã được đón nhận nồng nhiệt. Cô phát triển các hương vị bánh măng mới như vị cay, nấm truffle,... Bánh gạo siam và khoai môn cũng sẽ có sẵn.

Cơm siem và bánh măng cay mới của Popo’s Kitchen. (Do bị đơn cung cấp) ooomahmee

Ngày: 16 tháng 12 đến 10 tháng 2 năm 2025

Bán hàng: Bát cơm sashimi Nhật Bản, bát cơm lươn

IG: @ooomahmee

Lai Junyang (41 tuổi) bắt đầu làm đầu bếp cá nhân vào năm 2020, chuyên về ẩm thực Nhật Bản như cơm bát sashimi và mì lạnh nấm truffle hải sản sống. Anh ấy đã tự mình nghiên cứu mùi vị và sử dụng ba loại giấm khác nhau để chế biến cơm sushi.

Tại đầu bếp

Lai Junyang, vốn là một nhà thiết kế, cũng thích đồ gốm. Anh dự định giới thiệu tác phẩm của những người đam mê đồ gốm khác khi điều hành nhà hàng Chef X.

Bát cơm Nhật của oomahmee. (do người được phỏng vấn cung cấp)