ANTI:DOTE tại Fairmont Singapore ra mắt "Storyland Adventure: "Alice" dành cho trẻ em"vú to, một trải nghiệm trà chiều vui nhộn lấy cảm hứng từ thế giới giả tưởng của "Alice in Wonderland" .
Khách sạn một lần nữa hợp tác với Thư viện Anh và ARTiSTORY để đưa những câu chuyện cổ tích kinh điển vào thế giới thực. Thưởng thức trà chiều tại ANTI:DOTE, bạn sẽ có cảm giác như đang lạc vào thế giới của những bức tranh minh họa nổi tiếng của John Tenniel. Những bức tranh minh họa trong sách được treo trên tường và có phông nền chụp ảnh theo chủ đề truyện cổ tích ở lối vào để thực khách chụp ảnh. những bức ảnh.
Thực đơn lấy cảm hứng từ những cảnh kinh điển trong Alice in Wonderland. Món mặn: Sự kết hợp giữa cá hồi hun khói, phô mai kem hoa hồng và trứng cá muối cá hồi được thiết kế khéo léo giống với hình ảnh lá bài của Nữ hoàng trái tim; nấm rừng và trứng cá muối porcini gợi nhớ cuộc phiêu lưu của Alice trong cuốn sách trong rừng và trà Earl Grey. hình dạng của một chiếc đồng hồ, nó gợi nhớ đến ông Thỏ Trắng và chiếc đồng hồ bỏ túi của ông.
Đối với món tráng miệng, bánh macaron sô cô la caramel 72% được trang trí bằng các hình minh họa mang tính biểu tượng của Tenniel, trong khi bánh quế táo được làm theo hình cuốn sách, với hình con thỏ trên bìa tượng trưng cho lối vào Hang thỏ của Alice. Kem hồ trăn và mứt hoa hồng mâm xôi tái hiện một cách trang nhã khung cảnh trong câu chuyện những bông hồng trắng được sơn đỏ để tránh cơn thịnh nộ của Nữ hoàng Trái tim. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ món bánh nướng vani Madagascar đặc trưng của ANTI:DOTEvú to, dùng kèm kem Devonshire, sốt bơ chanh và mứt dâu.
Thực khách có thể chọn thưởng thức món này với một loại cocktail đặc sản được pha chế thủ công hoặc một loại cocktail không cồn. Sự kết hợp giữa trà sữa đào ô long và dưa hấu mang đến cho thức uống những yếu tố kỳ ảo và cổ tích. Cocktail Imagine kết hợp rượu gin, hoa dâm bụt, mezcal dừa, dưa trong, mật ong và trà sữa đào ô long, trong khi mocktail Why Alice? kết hợp khéo léo giữa rượu gin, hoa dâm bụt, cây thùa, dưa trong, mật ong và trà đào của Lyre.
Storyland Adventure: Trà chiều "Alice" phiên bản dành cho trẻ em được cung cấp trong thời gian giới hạn cho đến ngày 31 tháng 8 và mở cửa từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều hàng ngày. Khoảng thời gian thứ bảy và chủ nhật. Giá mỗi người lớn là $68++ (bao gồm hai đồ uống không cồn); trẻ em là $35++. Người dùng ứng dụng National Library Board Singapore có thể được giảm giá 10% bằng cách xuất trình thẻ điện tử khi thanh toán.
猫山王榴梿咖椰吐司（$12）灵感来自国民早餐咖椰吐司。店家自制的传统咖椰vú to，搭配浓郁芳香的猫山王榴梿，夹在金黄酥脆的面包中间，味道竟然如此搭配，令人一试难忘。
本地的Tororitenshi no Warabi-Mochi特别跟日本第一茶品牌伊藤园（Ito En）合作，使用其优质抹茶制作抹茶蕨饼甜点和饮品。推荐这家甜点店的三款蕨饼：原味块状蕨饼搭自制黑糖酱、球状的抹茶蕨饼配雪糕和日本红豆泥，还有新鲜制作的抹茶蕨饼配日本白玉丸子（糯米丸子）和日本红豆泥。三款蕨饼的口感同中有异，球状的抹茶蕨饼较多弹牙的韧劲；新鲜制作的抹茶蕨饼偏黏滑柔软；原味块状蕨饼则介于前两者的中间，软糯爽口。建议选配有一壶伊藤园绿茶的蕨饼套餐，享用清新淡雅的绿茶香。
创办人之一瑞文巴吉瓦（Ravin Bajwa）说，他们受泰国美食丰富历史和多样性的启发，希望呈现本地少见的泰国烹饪风格，并展示食材的特色，采购本地不容易买到的优质食材。例如，餐馆用的鱼露是由泰国中部沙没颂堪府（Samut Songkhram）的手工业者小批生产，使用一种特殊的鲱鱼，酿制出浓郁鲜味，就算在泰国也很难找到这种鱼露。餐馆还与本地城市农民，如“农多乐”（Corridor Farmers）和Cream of the Crop合作，使用本地新鲜香草，胜在当天收获就能摆上餐桌，为菜肴增添最佳香气和味道。
本地鸡饭业者竞争激烈，所以水平都有中等以上；就像到槟城点任何一摊炒粿条，都不会让人失望。真要推荐哪家最好，难度不小。综合过去“觅食”所见所吃，分享个人的小小口袋名单。
Địa chỉ: 80 Bras Basah Rd Tầng 1 Fairmont S189560
Điện thoại: 64316156vú to
